Archivos diarios: noviembre 1, 2011

Un poco de cine en el corazón de Marruecos

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Ait Ben Haddou, a pocos kilómetros de Ouarzazate, es una magnífica fortaleza con siglos de antigüedad, Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en donde se han rodado decenas de películas. Algunas de las muchas películas rodadas en allí:

> 1961 : Lawrence d’Arabie ————Lawrence de Arabia

> 1963 : Sodome et Gomorre ———–  Sodoma y Gomorra

> 1974 : Un Thé au Sahara ————-  Té en el desierto

> 1974 : Le vol du Sphinx ————-

> 1976 : Jésus de Nazareth ———– Jesús de Nazaret

> 1977 : 100.000$ au soleil ———– US $ 100.000 en el sol

> 1985 : Le diamant du Nil ————-  La joya del Nilo

> 1987 : Shéhérazade —————–  Scheherazade

> 1992 : La Vie d’Abraham ————– La vida de Abraham

> 1996 : Indiana Jones ———–  Indiana  Jones

> 1997 : Samson & Dalila —————– Samson & Delilah

> 1997 : Les Jardins d’Eden ————- los Jardínes del Edén

> 1997 : Le Légionnaire ————– El legionario

> 1998 : Joseph  ————— Joseph

> 1999 : Gladiateurs  —————    Gladiator

> 1999 : Ambassy of Dreams  ——————  Embajada de los sueños

> 2000 : Les derniers Cavaliers —————

> 2000 : At the beginning —————- En el principio

> 2001 : The four fathers ————— Los padres de horno

> 2002 : Ancien Égyptien—————Antiguo Egipto

> 2006 : Babel ————— Babel

> 2008 : Prince of Persia    —————  El Príncipe de Persia

Más información

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Cocina: Briouats con carne picada(Bré-uat bél kéfta; بريوات بالكفتة)

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Ingredientes:
200 g de carne picada
* 1 patata grande
* 1 cebolla
* 15 hojas de menta fresca
* Sal y pimienta

* 1 / 2 cucharadita de comino
* 1 / 2 cucharadita de canela
* 2 huevos
* 8 hojaldres
* aceite para freír

Para preparar la receta de briouats con  carne  picada :
Picar la cebolla, rehogar 5 minutos en una sartén con un poco de aceite. Agregue la carne y los condimentos. Cocinar durante 5-8 minutos. Ponga todo en un bol con las patatas (previamente hervidas) en cubos pequeños. Picar la menta y revuelva todo con el huevo.

-Coloque un poco de relleno en cada  hojaldre y cierre  los bordes formando  triangulos y pellizcando con los dedos para juntar los bordes.
-Pinte con un pincel mojado en huevo batido.
-Caliente el aceite en una freidora, freír los briouats de los dos lados.

         Servir caliente y bon appetit!