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Festival de las rosas: 4, 5 y 6 de mayo 2012

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  Bajo el tema “Rosas de  M’Gouna al servicio de la economía social”,  la capital de las Rosas “Klaa M’Gouna ” celebró  el 50 ° Festival de las Rosas…Evento inició en los años sesenta del siglo pasado y, más concretamenteen el año 1962, se celebra anualmente en honor a la famosa  “rosa de damasco” o “Rosa damascena”, un tipo de rosas que crecen en  Siria, Turquía, Bulgaria, Grecia y por supuesto en Klaa M’gouna en Marruecos.

Esta temporada agrícola trata de alegrarse y celebrar la cosecha de este producto, en que las mujeres desempeñan un papel clave en la gestión y mantenimiento de este don natural, que constituye el principal beneficio de la región.

Como un reconocimiento simbólico del papel de la mujer y para reflejar su posición dentro de la comunidad en particular “amazigh”, el festival elige cada año  “Miss Rose”

Queda  a preguntar si:

*¿Con  su elección de Miss Rose, la mujer esta bien recompensada?

*¿El  honor y el aprecio a  la mujer de esta manera, no significa que las mujeres son vistas como una mercancía vendida?

Comprometemos a nuestros lectores,  volver  al tema para hablar de  los detalles de la  50 ª edición

                                                                                                                                                                                              …….volveremos en el tema

Ya es primavera en el Valle de las Rosas

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Ya es primavera en el Valle de las Rosas. Y por este motivo, asi como por la cantidad de flores, abejas, pajaros y personas que pasean entre sus canales y campos, este fin de semana se celebra el Festival de las rosas, el “Moussem al wouroud”.

Esta celebracion, que llega ahora a su 50 edicion, pone en relieve los productos naturales de esta zona tan rica de la geografia del sur marroqui, especialmente la rosa “Damaskina” que estos dias se deja oler en todo el valle, sea de forma natural entre los senderos, o transformada en agua destilada de rosas, ideal para los dolores de estomago y la migraña, perfume, jabon o cualquier producto de belleza, principalmente natural y aprovechando las propiedades antioxidantesde tan bella flor,como su aceite esencial, uno de los mas apreciados del mundo.

Mientras esperamos que el pueblo de Kelaa M Gouna se llene de visitantes curiosos de conocer una fiesta en la que la musica y las danzas tradicionales (como el baile de la abeja), la artesania, algo de deporte, y la eleccion de Miss Rose son los platos principales, os invito a pasear conmigo por los caminos del valle y rodeado, por supuesto, por las mas aromaticas rosas de este magnifico rincon de Marruecos.

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El nuevo zoo de Rabat

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El nuevo zoo de Rabat, que abre oficialmente este sábado, 14 de enero, se caracteriza por su novedosa forma en la presentación de los animales que imita el hábitat natural, con variedades de plantas adaptadas a la naturaleza del clima sub-Continental, y que hace que el visitante se entregue a la profundidad de la naturaleza y la vida silvestre

El parque, construido sobre una superficie de aproximadamente 50 hectáreas adyacentes a la zona verde de Rabat, es el hogar de una gran variedad de animales africanos
Los animales se distribuyen en cuatro espacios diferenciados que  son:
*  Savannah: incluye la pantera negra, jirafas, rinocerontes blancos, ciervos, avestruces, babuinos,
*  Humedales: podemos encontrar el búfalo africano, aves acuáticas, cocodrilos
*  Selva: incluye  monos y lémures, especies de aves en una jaula grande, cerdos rojos del río y los chimpancés,
*  En el desierto, que es una reproducción de los paisajes arenosos y rocosos que  representan la sequía y aridez extrema, se encuentran el antílope, ciervo, orix, avestruces, los lagartos del desierto, o el leopardo, entre otros.

El parque tiene muchas áreas que permiten a los visitantes una vista previa de los animales, moverse libremente en su hábitat, aunque siempre teniendo en cuenta las condiciones de seguridad y protección.

Cocina: Sopa o Hrira Mrrakchia

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Esta una de  muchas maneras para  preparar la harira o sopa marroqui…. y aunque hay otras  recetas  y  maneras  de prapararla, esta es la fórmula más típica del sur de Marruecos.
Ingredientes:
*250 g de cordero
*100 g de lentejas
*100 g de garbanzos
*30 g de arroz
*500 g de tomates
*2 cucharadas de tomate triturado
*3 cebollas
*75 g de harina
*50 g de mantequilla
*1 manojo de perejil
*1 manojo de cilantro
*1 pizca de azafrán
*Sal y pimienta
Preparación:
Remojar los garbanzos el dia anterior .
Cocer en una olla de 20 a 30 minutos, la carne cortada en cubitos, la cebolla picada, los garbanzos, la mantequilla y el azafrán, con 3 litros de agua, sazonado con sal y pimienta. Luego, sucesivamente, añadir las lentejas, el arroz, los tomates pelados y troceados, el tomate triturado, el perejil y el cilantro picado.
Cuando los ingredientes estén ya cocidos, agregar la harina mezclada con un poco de agua caliente y cocinar diez minutos más. Para dar mayor cremosidad a la sopa, también se puede mezclar la harina con unos 5 g de levadura. Este harira (sopa) se consume a menudo para romper el ayuno al atardecer durante el mes de Ramadán.

Un poco de cine en el corazón de Marruecos

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Ait Ben Haddou, a pocos kilómetros de Ouarzazate, es una magnífica fortaleza con siglos de antigüedad, Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en donde se han rodado decenas de películas. Algunas de las muchas películas rodadas en allí:

> 1961 : Lawrence d’Arabie ————Lawrence de Arabia

> 1963 : Sodome et Gomorre ———–  Sodoma y Gomorra

> 1974 : Un Thé au Sahara ————-  Té en el desierto

> 1974 : Le vol du Sphinx ————-

> 1976 : Jésus de Nazareth ———– Jesús de Nazaret

> 1977 : 100.000$ au soleil ———– US $ 100.000 en el sol

> 1985 : Le diamant du Nil ————-  La joya del Nilo

> 1987 : Shéhérazade —————–  Scheherazade

> 1992 : La Vie d’Abraham ————– La vida de Abraham

> 1996 : Indiana Jones ———–  Indiana  Jones

> 1997 : Samson & Dalila —————– Samson & Delilah

> 1997 : Les Jardins d’Eden ————- los Jardínes del Edén

> 1997 : Le Légionnaire ————– El legionario

> 1998 : Joseph  ————— Joseph

> 1999 : Gladiateurs  —————    Gladiator

> 1999 : Ambassy of Dreams  ——————  Embajada de los sueños

> 2000 : Les derniers Cavaliers —————

> 2000 : At the beginning —————- En el principio

> 2001 : The four fathers ————— Los padres de horno

> 2002 : Ancien Égyptien—————Antiguo Egipto

> 2006 : Babel ————— Babel

> 2008 : Prince of Persia    —————  El Príncipe de Persia

Más información

Cocina: Briouats con carne picada(Bré-uat bél kéfta; بريوات بالكفتة)

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Ingredientes:
200 g de carne picada
* 1 patata grande
* 1 cebolla
* 15 hojas de menta fresca
* Sal y pimienta

* 1 / 2 cucharadita de comino
* 1 / 2 cucharadita de canela
* 2 huevos
* 8 hojaldres
* aceite para freír

Para preparar la receta de briouats con  carne  picada :
Picar la cebolla, rehogar 5 minutos en una sartén con un poco de aceite. Agregue la carne y los condimentos. Cocinar durante 5-8 minutos. Ponga todo en un bol con las patatas (previamente hervidas) en cubos pequeños. Picar la menta y revuelva todo con el huevo.

-Coloque un poco de relleno en cada  hojaldre y cierre  los bordes formando  triangulos y pellizcando con los dedos para juntar los bordes.
-Pinte con un pincel mojado en huevo batido.
-Caliente el aceite en una freidora, freír los briouats de los dos lados.

         Servir caliente y bon appetit!